今天跟大家說一說美味的皮蛋意面做法，營養(yǎng)解饞，美味過癮，一大盤子都不夠吃。

美味的皮蛋意面

食材：意面、皮蛋、牛肉耗辣椒、洋蔥、蒜瓣、花生碎、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把皮蛋沖洗干凈，去掉外殼等雜質(zhì)之后，切成小丁；把蒜瓣洗凈后，去掉外皮，切成蒜末；

2、接下來，把洋蔥沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)之后，切成洋蔥碎；備用；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入一點(diǎn)鹽，再放入意面，煮到七分熟左右的時(shí)候，撈出來，瀝干油；

4、把鍋燒熱，倒入一點(diǎn)橄欖油，再放入些蒜末和洋蔥碎炒香，放入些皮蛋，翻炒均勻，倒入適量的牛奶、高湯和鹽，攪拌均勻；

5、燒煮一會兒后，放入煮過的意面，加入一點(diǎn)胡椒粉，小火煮熟之后，等到湯汁變得濃稠了，盛出來，撒些皮蛋碎和花生碎；即可；