隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：白菜1顆，五花肉300克，粉條1把，蔥姜適量，生抽2勺，料酒1勺，干紅辣椒2個；
制作過程：第一步，五花肉一塊，切成薄厚適中的大片，白菜一顆，從根部將葉子掰下來，每一片都仔細清洗干凈，切成大塊；
第二步，生姜切成片，大蔥切成蔥花，炒鍋中添上點食用油，燒熱后，將五花肉片放入鍋中，小火煸炒一會，待將其煸至兩面都變色；
第三步，先盛出，鍋中留底油，放入蔥姜和辣椒，小火煸炒出香味，將五花肉片重新放回鍋中，同時加上一勺料酒去腥；
第四步，加上點生抽，翻炒至上色，將白菜放入在鍋中，翻炒均勻，根據個人的口味加上點食鹽，加入沒過食材的水燉煮一會，同時將事先泡軟的粉條放入；
第五步，一同煮，待白菜煮至軟爛，粉條也熟透后，便可關火，將做好的白菜燉粉條盛出便可享用。
小編總結：白菜燉粉條是我家秋季常會吃得，既能幫助打開食欲，而且還可潤秋燥，每次一上桌便會被家人搶著吃，連湯汁也不剩，這道菜可葷可素，完全可以根據個人的口味來選擇，尤其是在每年的處暑節氣，我家必吃這道菜，會有非常好的效果，而且這道菜用油比較少，大家吃了也不用擔心會上火，處暑節氣后，我們需要注意短時間的秋老虎，飲食方面便需要做到注重，讓家人可以舒服度過這個時期，五花肉粉條燉白菜的做法相對比較簡單，而且口感還相當美味，錯過了吃真的是可惜了。
1、五花肉可以事先放入冰箱冷藏一會，更易切，記得要用五花肉，比純瘦肉的口感要好許多，五花肉事先下鍋煎一會，將其中的肥油逼出，不僅是可以去除膩味，而且還可豐富整道菜的口感；
2、白菜切成稍微大點的塊，粉條記得要用溫水泡軟，不可用熱水，否則容易泡爛，粉條可以事先泡發后煮好，亦可泡發后連同白菜一起下鍋煮，按照個人的習慣來做；
3、其中加入的水不用太多了，因為白菜也是非常容易熟的，粉條下鍋后記得要多加翻拌，因為其容易吸收湯汁，避免出現粘鍋的情況，喜歡顏色深一點的可以加上點老抽上色。
五花肉白菜燉粉條，簡單好做更好吃，如果你也認為這道菜的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是將這個做法分享給更多需要的人！
