今天給大家說一說教你營養美味的西紅柿銀耳燉排骨做法，解饞下飯，最后連湯汁都不剩。

美味的西紅柿銀耳燉排骨

食材：排骨、西瓜醬、西紅柿、銀耳、蔥姜、胡椒粉、味精、鹽、料酒、醬油

做法：1、我們先把排骨沖洗干凈，去掉雜質，切成段，放入熱水里面，焯燙一會兒，撇去浮沫，撈出來，再次洗凈；

2、接下來，把西紅柿沖洗干凈，用熱水稍微燙一下，撕掉外皮，切成塊；

3、接著，把銀耳放入清水里面，浸泡一段時間，泡好之后，撈出來，去掉硬的部分，沖洗干凈，撕成小朵；

4、再把蔥姜分別沖洗干凈，瀝干水之后，用刀切成蔥花和姜絲；備用；

5、然后熱鍋燒油，放入姜絲爆香，放入排骨，加入適量的西瓜醬和醬油，翻炒均勻；

6、倒入適量的水，燒開之后轉為小火，放入西紅柿塊和銀耳，繼續煮一段時間；

7、等到快熟的時候，加入適量的胡椒粉、料酒、味精和鹽，煮到食材成熟入味，撒上蔥花；即可；