今天跟大家說一說營養解饞的鮑魚燒排骨做法，美味下飯，好吃到停不下來，特香！

美味的鮑魚燒排骨

食材：排骨、鮑魚、西瓜醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把食材處理好，把排骨仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成塊，把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，把排骨放入熱水里面，放入些姜絲，加入一點料酒，焯煮一會兒后撈出來；

3、接下來，把鮑魚處理干凈，仔細地把鮑魚肉和殼子分開，再分別刷洗干凈，往鮑魚肉表面劃花刀；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入排骨，煸炒到變色，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻；

5、再放入鮑魚，放入一點八角、桂皮、香葉，翻炒均勻，加入適量的醬油、料酒、鹽。翻炒均勻；

6、再倒入適量的水，燒開之后，轉為小火，繼續燉到食材成熟入味；就可以開吃啦；