菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，營養非常豐富，今天教大家做一道菠菜餅，簡單易做，沾上蘸料，一口一個，一口氣吃一盤，一道菜解決一道飯，太香了！

食材：

菠菜、鹽、面粉、辣椒粉、白芝麻、油、醋、生抽

做法：

1.洗干凈的菠菜把它切成末。

2.來點鹽，揉搓幾下。

3.很快在鹽的強大威力下，菠菜就出水了，這個時候，來一大勺面粉，攪拌在一起，依靠出來的一點菠菜汁，就能攪拌成現在這種糊糊狀。

4.現在就可以在干凈的籠屜上，放上干凈的籠布，然后倒在上面，蓋上蓋子，涼水上鍋蒸10-15分鐘。

5.現在來準備不起眼但又靈魂所在的蘸料，準備一個碗，加入辣椒粉、白芝麻，潑上一層熱油，讓它咕嘟咕嘟一會，香味接著就飄出來了，稍微攪拌一下，來點醋，來點生抽，調一下味道，其實，只吃蘸料就會覺得很滿足啊。

6.菠菜疙瘩出鍋之后，我們切成方形，大小根據自己的嘴來決定。

7.蘸點料嘗一嘗，哎呦，真的美味哦，一口一個，一口氣吃一盤，連米飯都省了！