隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
我家有個(gè)粉絲控,無(wú)論怎么做,根什么菜搭配 ,他都愛(ài)吃,尤其是今天做的這道肉末粉絲炒豆芽,一口一口的當(dāng)飯吃,直接停不下來(lái)。
這道菜曾經(jīng)在飯店吃過(guò)幾次,味道的確不錯(cuò)。后來(lái)自己學(xué)著做給家人吃,沒(méi)想到老公特別喜歡,還夸我做得好吃,說(shuō)以后再也不用去飯店吃了。
【肉末粉絲炒豆芽】
食材:綠豆芽 250g、豬肉末 50g、粉絲 40g、韭菜 70g、紅椒 1g、油、鹽 2g、生抽 1勺、蠔油 1勺、料酒 1勺
制作步驟
1、綠豆芽摘掉根須,清洗干凈
2、準(zhǔn)備好豬肉末
3、粉絲泡軟后切兩刀,否則過(guò)長(zhǎng)影響食用
4、韭菜切段,紅椒切絲
5、起油鍋,將肉末炒至變色,放入料酒煸炒片刻
6、放入生抽和蠔油炒勻
7、倒入適量水煮開(kāi)
8、放入粉絲翻炒片刻
9、放入綠豆芽炒熟
10、放入韭菜炒熟后,放鹽調(diào)味,炒勻后即可
小貼士
1、綠豆芽的根須,如果嫌麻煩也可以不用摘
2、粉絲切短一點(diǎn),可以方便食用,當(dāng)然,也別切得太短
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