說起不吃早餐的危害，人人都心知肚明，早餐的誘惑總抵不過被子的溫度來得強勁。尤其是在蕭瑟清冷的冬天早晨，人是鐵被窩成了磁鐵，更別提忙活完早餐還有一大堆鍋碗瓢盆要洗刷，好好吃早餐的 flag 就只好涼透了。

 

今天 kaoker 帶來三款馬克杯快手早餐，一個杯子搞定你對早餐的所有需求。晚上備料，早晨開烤，扔進烤箱去洗漱，回來剛好能吃上。美味又健康，不被洗碗傷。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 烤箱預熱180℃，雞蛋和牛奶放入杯中打散，喜歡甜味的可以加一小撮糖；

2. 吐司去四邊后切成小方塊，放入蛋液里，確保每塊土司都浸濕蛋液，時間充裕可以浸泡10分鐘；

3. 撒上果干果脯等按壓浸入蛋液，放入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃即可。

TIPS：材料根據杯子的容量酌情調整，保證烤之前不超過8分滿即可，烘焙過程會有膨脹。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 烤箱預熱180℃，杯中內部涂抹少許食用油防粘，加入牛奶和雞蛋打散；

2. 加入番茄丁、青椒丁、少許鹽和黑胡椒攪拌均勻，撒少許蔥花；

3. 放入烤箱烤20-25分鐘，雞蛋成熟即可。

TIPS：上述配方使用的是小咖啡杯，大馬克杯需要調整食材用量，可以按照個人喜好增加香腸培根和蔬菜等食材，原則是：加了咸味食材注意調整食鹽用量，蛋液要淹沒其他食材，蛋液距離杯口保留至少2厘米余地。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 烤箱預熱190℃，香蕉切三片留作裝飾，其余放入杯中搗爛，加入牛奶攪拌均勻；

2. 加入面粉攪拌成稠狀面糊，在表面放入三片香蕉；

3. 放入烤箱烤25分鐘左右，表面金黃，面糊熟透即可；

4. 撒上果脯果干等裝飾即可，圖中示例使用了熟薏仁粉、葡萄干、藍莓干、紅棗。

TIPS：食材種類及用量根據個人喜好和杯子容量調整，面糊距離杯口保留2厘米余地；香蕉沒有熟透可以用微波爐或烤箱帶皮加熱一下。

 

這三款超快手馬克杯早餐，其實都可以根據自己對食材的喜好多多創意，半個月不重樣完全沒問題。每天早晨花三分鐘的時間，小小一個杯子，能夠容納一整個上午所需的活力元氣，不用再嚼冷冰冰干巴巴的餅干，也不必排長長的隊買便利店的包子了。天冷貪睡的你，也要好好照顧自己的口腹呀。

 

 

 

 

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