中國的白酒歷史悠久 ，深受大家的喜愛。而市面上常見的白酒可分為糧食酒和勾兌酒，很多人愛喝酒，卻不知道怎么買酒，不知道怎么糧食酒和勾兌酒怎么區分，難道僅僅是配料不一樣嗎？其實二者想要區別很容易，下面四季就為大家來一一解答。

怎么區分糧食酒和勾兌酒

1.透明度相差較大：把酒倒入杯子中，輕輕搖晃杯子。純糧食釀造的酒，酒體顏色晶瑩剔透，能夠看到明顯的掛杯；而勾兌酒色澤渾濁，晃動也不會出現掛杯現象。

2.酒氣明顯不同：純糧食釀造的酒，香氣飽滿，聞到后提神醒腦；但勾兌酒聞起來有很明顯的刺鼻感。

3.留香時間不一致：取幾滴白酒放在手心，然后用力摩擦，糧食酒發熱后會產生濃濃的香味，且留香時間較長。勾兌酒聞上去只有刺鼻的香精味，留香時間較短。

4.口感不同：糧食酒入口甘甜，香氣飽滿，回味好。飲酒后不會出現頭疼的現象，醒酒很快。但糧食酒在下咽時有明顯的刺痛感和灼燒感，喝多了容易頭疼，醒酒慢。

很多人覺得你說了這么多，但是我去超市買的時候也不能打開人家的酒去喝，去搓呀，沒關系，無論是糧食酒還是勾兌酒它都有相應的執行標準號，記住這些號碼就不用擔心會買錯了呀。

GB/T26760：醬香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T23547：兼香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T20823：特香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T10781.1：濃香型糧食酒，可以放心購買。
GBT/10781.2：清香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T10781.3：米香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T14867：鳳香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T20824：芝麻香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T20825：老白干型糧食酒，可以放心購買。

GB/T22736：馥郁香型糧食酒，可以放心購買。
GB/T16289：豉香型糧食酒，可以放心購買。
DB52/T550：董香型糧食酒，可以放心購買。

GB/T26761：小曲清香型糧食酒，可以放心購買。

GB/T20821:香精與酒精勾兌酒。
GB/T20822:糧食與酒精勾兌酒。

知道了上面的執行標準號，以后再去超市購買白酒，就知道該如何區分糧食酒和勾兌酒啦。

既然勾兌酒如此難喝，那么為什么還這么受追捧呢？勾兌酒，固液態白酒，糧食酒對比有哪些優缺點呢？
酒精勾兌酒：通過在食用酒精中加入香精、香料勾兌成的純液態法生產的白酒。特點就是價格低廉，市場認可度大，缺點就是喝了傷大腦，醒酒慢，容易頭疼。

固液態白酒：以食用酒精為主體，但是加入少量糧食固態發酵的調味酒制成的。通過調香、調味等手段，這類固液結合法生產的勾兌白酒與傳統工藝的酒口感比較接近，兼具了傳統名酒的風范。

純糧釀造酒：釀酒傳統工藝白酒的生產必須具備良好的環境條件。在工藝過程、衛生安全方面，對制曲、發酵、蒸餾、儲藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴格的規定。但傳統的”釀造”工藝復雜，成本高，而且衛生關很難把握，”勾兌”則工藝簡便，經濟實惠，而且”釀造”所具有的成分和香醇口味，”勾兌”酒通過添加的方式基本都可以達到。

結語
我是食味四季，今天關于糧食酒和勾兌酒如何區分就給大家分享到這里啦，喜歡的不要忘了點關注哦，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏呀。