枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模芏嗳讼矚g在做鍋底，燉湯，燉肉的時候加入幾粒枸杞來增加鮮味。而且枸杞也是一種很實用的藥材，其中以寧夏枸杞最為出名，因為地理位置和生長環(huán)境的特殊，使得寧夏枸杞深受男女同胞的喜歡。正因如此這也給了許多不法分子造假牟利的空間，那么寧夏枸杞該怎么辨別呢？下面四季就來為大家一一解答。

 

1.看顏色：我們在挑選的時候首先看枸杞的顏色，寧夏枸杞的顏色一般為暗紅色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區(qū)別。

 

2.捏一捏：寧夏枸杞長扁型顆粒大且飽滿，而其他枸杞則多為短圓型較為干癟。我們在挑選的時候可以抓一把枸杞捏一捏再松手，寧夏枸杞不會結(jié)塊，而且很容易散開。其他枸杞則會出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象。

 

3.嘗味道：挑選的時候可以嘗下味道，寧夏枸杞的味道清香甘甜，不苦不澀，而其他枸杞一般濕度較大，嘗起來味道發(fā)酸。

 

4.看上浮率：寧夏枸杞富含有枸杞多糖，比重小，因此把枸杞放到水里，會出現(xiàn)上浮的現(xiàn)象，如果上浮率在85%以上的，則說明是正宗的寧夏枸杞了。

 

怎么辨別染色枸杞
枸杞因為品種和產(chǎn)地的不同，所以在顏色上有很大的差異。正常的枸杞看上去顏色柔和，有光澤，而且質(zhì)地飽滿。而染色枸杞則看上去質(zhì)地較差，沒有光澤，但是顏色看上去卻很紅亮。所以在挑選的時候一定不要同商家忽悠，更不要覺得顏色紅亮就是好的；特別要注意的是染色的枸杞通體顏色都是紅色的，連枸杞蒂把處的小白點都是紅色的。而正常的枸杞尖端蒂出多為黃色或者白色。用色素染過的枸杞很怕遇到水，所以大家在購買的時候可以把幾粒放在水中，看看會不會掉色。或者把手弄濕，輕輕搓一下，如果掉色就不是正常枸杞。

 

枸杞子如何泡水喝

取枸杞子10~15克放入杯中，取開水500毫升倒入，枸杞子一般經(jīng)過干燥處理，遇水會漲發(fā)，待水溫合適后直接飲用即可。其實枸杞子的喝法和日常的茶飲沒有什么區(qū)別，只是將茶葉換成了枸杞而已。

 

 

結(jié)語
關(guān)于寧夏枸杞怎么辨別的知識今天就和大家分享到這里啦，我是食味四季，喜歡我的不要忘了點關(guān)注哦，歡迎大家點贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏。