可樂(lè)雞翅所需要的主要食材只有雞翅和可樂(lè)，這兩樣?xùn)|西所需要的成本并不高，但是做出來(lái)以后的味道卻超級(jí)好。十分濃郁的味道當(dāng)中還帶著雞肉特有的咸味，色澤艷麗賣(mài)相好，吃起來(lái)也十分嫩滑，絕對(duì)適合家里面的大人小孩。每次我將可樂(lè)雞翅做好端出來(lái)以后都會(huì)被老公和孩子一搶而空，這也充分證明了這道菜到底有多受歡迎。

相信大多數(shù)人對(duì)雞翅一定不會(huì)陌生，在菜市場(chǎng)里雞翅的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格本來(lái)就比較低，但是吃起來(lái)卻擁有非常鮮嫩的口感，而可樂(lè)作為大多數(shù)家庭餐桌上最常見(jiàn)的一道飲料，將它和雞翅結(jié)合起來(lái)以后也更是能夠擁有非常好的口感。可樂(lè)的甜味再配上雞翅肉里面所擁有的那種咸味，絕對(duì)會(huì)讓許多人所欲罷不能。

 

雞翅中同樣含有豐富的膳食纖維，還擁有鈣、鐵、鋅等微量元素，多吃雞翅對(duì)人體的健康是有極大的好處的，而且在現(xiàn)在秋季天氣轉(zhuǎn)涼，人體抵抗力普遍出現(xiàn)下降的情況下，多吃雞翅同樣還可以提高身體免疫力。在現(xiàn)在這樣的季節(jié)里，將可樂(lè)雞翅作為家庭餐桌上的常見(jiàn)菜品簡(jiǎn)直是再合適不過(guò)的一件事情，而我也將具體的烹飪步驟分享給大家。

【菜名】可樂(lè)雞翅

【食材】可樂(lè)、雞翅、老抽、紅燒汁、白糖、鹽、小蔥、姜

【烹飪步驟】

1、將雞翅洗干凈，切花刀，然后用料酒、生抽以及姜片進(jìn)行腌制，時(shí)間一般控制在半個(gè)小時(shí)以上。

 

2、雞翅腌好以后起鍋燒油，油熱以后放入姜片進(jìn)行煸炒，直到炒出香味就可停止。

 

3、腌制好的雞翅就是這樣的，改花刀以后明顯的起到了入味效果。

 

4、雞翅放入鍋里面開(kāi)中火，當(dāng)兩面煎到金黃色澤的時(shí)候即可停止。

 

5、鍋里面倒入可樂(lè)以及部分姜片，用大火燒開(kāi)。

 

6、大火燒開(kāi)以后撇去鍋里的浮沫，這樣做才不會(huì)影響可樂(lè)雞翅最后的口感。

 

7、之后在鍋里面加入白砂糖、食用鹽、老抽、紅燒汁以及部分生抽，嘗一下雞翅的咸淡即可。

 

8、所有的調(diào)味品放置完畢以后轉(zhuǎn)成小火燒制20分鐘，將姜片和小蔥撈出就可以了。

 

9、小火20分鐘熬制，之后開(kāi)中火收汁，這個(gè)時(shí)候要時(shí)刻觀察鍋里面的情況，當(dāng)發(fā)現(xiàn)汁水濃稠可以掛在雞翅上的時(shí)候就算完成。

 

10、雞翅可樂(lè)雞翅裝盤(pán)出鍋，口感香甜鮮美，適合絕大多數(shù)的人。

 

【烹飪小貼士】

1、煎雞翅的時(shí)候必須選擇小火，否則雞翅就會(huì)煎糊影響口感。

2、可樂(lè)放多少取決于個(gè)人口味，如果喜歡吃甜大可以多倒一些可樂(lè)進(jìn)去；不喜歡吃甜的可以在里面多倒點(diǎn)水中和甜味。

3、收汁的時(shí)候不停的翻炒，千萬(wàn)不要讓雞翅糊在鍋底。