hello大家好，我是美食達人，今天來分享一道酸甜開胃的小吃，糖炒山楂。

山楂是核果類水果，果肉薄，味微酸澀。具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

美食糖炒山楂的做法：

1、準備一小鍋的山楂用清水清洗干凈，晾干表面的水分備用。

2、平底鍋里面加入半碗的清水，再加入半碗的白砂糖，用小火把白砂糖熬至融化，熬到由大泡變成小泡之后，關火可以低入幾滴的白醋。

3、接著倒入山楂，用勺子把它翻拌均勻。一直不停的翻炒，直到山楂表面掛上一層白霜就可以了。

非常好吃的一道街邊小吃糖炒山楂就做好了，酸甜可口非常的開胃，喜歡的朋友趕緊動手做吧！

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小貼士：糖熬好關火加白醋，攪拌幾下均勻了。放入山楂，開始攪拌，攪拌，攪拌……剛開始比較黏，不要急，接著攪拌慢慢就變白了。