冬天最該吃這菜，4塊錢3棵，鮮嫩清甜又刮油，越吃越瘦。

冬季一到，各種白菜最當季，這也成了我家餐桌上的主打菜品，白菜類型里，娃娃菜是一種比較特別的蔬菜，它外型跟白菜看似差不多，所以又叫微型大白菜，但是體積卻小很多，說它是白菜的迷你款最貼切不過了。娃娃菜，4塊錢就能買到3棵，這個品種是從日本引進的蔬菜，它的營養有價值高于大白菜，也比大白菜更鮮甜，養胃，是富含大量鉀、鈣元素的超小型白菜，最讓人流連忘返的不是它嬌小可愛的體積，而是它是娃娃菜那鮮美甘甜的口感。

經常在外面應酬吃飯的人，估計對上湯娃娃菜這個印象深刻，大小宴會的餐桌上一般都少不了它。上湯的娃娃菜是它最鮮美的吃法，沒有之一～脆嫩的葉子配上湯汁，鮮嫩又清香，吃起來那是清甜無比，冬天容易嘴饞，一不小心就吃多肉類，而來點上湯娃娃菜不僅可以給解膩，還有不錯的刮油作用呢，女人減脂就吃這菜，加上合理的運動，越吃越瘦！簡單、營養、美味，上桌總能成為最強手的一道菜，比大魚大肉要受歡迎多了，每回做一盤都不夠吃，連湯汁都要忍不住喝得一滴不剩。

【上湯娃娃菜】

食材：娃娃菜，火腿，皮蛋，姜絲，料酒，鹽

做法：

1、 火腿切成小丁，皮蛋去皮，切成小丁備用，姜切絲備用。不喜歡吃火腿可以把它換成肉末或者是其他的食材。

2、 娃娃菜掰成小塊，清洗干凈，再切成小條備用。

3、 鍋中放少許油，油溫6成熱，加入姜絲，火腿，皮蛋炒香。

4、 再加入適量的熱開水煮開，加入一勺料酒增香，煮1分鐘。

5、 再加入清洗干凈的娃娃菜，煮至娃娃菜變軟，大概3分鐘。

6、 最后加入少許鹽調味，就可以關火盛出了。

天冷最愛吃這菜，4塊錢3棵，鮮嫩清甜又刮油，比大白菜有營養！