藥補不如食補，冬天多吃這餅，補氣養血又安神，女人多吃氣色好！今天教大家用蓮藕和糯米做一道武漢特有的傳統小吃，“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”蓮藕可謂說是秋冬季最應吃的食材，不僅鮮脆可口，其營養價值也是其高，是入藥入菜的佳品。

食材：

蓮藕、面粉、糯米、酵母、水、油、鹽、十三香

做法：

1.我們先把泡了兩個小時的糯米放電飯鍋里面蒸熟，然后在面粉里面加點酵母，面粉和酵母的比例是100：1，分次加入適量的溫水，攪勻后揉成面團，醒發到兩倍大。

2.接下來我們把蒸熟的糯米飯盛出來晾涼，再把蓮藕切成碎丁。

3.然后在鍋里倒點油燒熱，把蓮藕下進入翻炒一分鐘左右，加入少許鹽和十三香，再把糯米飯下進去炒勻。

4.現在我們把醒好的面團拿出來揉勻，搓成長條，分出一個個小孩拳頭大小的劑子，壓扁，揉勻后搟成圓面皮，包入調好的餡料，像包包子一樣把口收緊，再用搟面杖搟的薄一些。

5.然后在鍋里倒點油燒熱，把餅胚下進去，煎至一面微黃之后加些水進去，能沒過餅胚四分之一就夠了，蓋上蓋子燜至水收干，翻個面烙至兩面金黃即可出鍋。

6.一道色香美味的蓮藕糯米汽水包就做好了，吃起來外脆里軟，燙嘴暖身，有喜歡的朋友快在家試試吧。