絲瓜滾乳鴿湯 

        鴿子營養價值極高，高級滋補佳品，是名貴的美味佳肴，能防治多種疾病。絲瓜可消暑養顏，清爽鮮美。絲瓜滾乳鴿，味道鮮美，具有很好的食療功效，適合夏季飲用。

　　食材：

　　主料：　乳鴿400g　絲瓜380g

　　輔料：　食鹽適量　清水適量

　　步驟：

　　1.食材：絲瓜和乳鴿。

　　2.將乳鴿放入煮鍋中。

　　3.蓋鍋蓋，大火煮滾。

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4.焯燙一下，洗凈。

　　5.3重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。

　　6.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　7.揭蓋，關火。

　　8.整鍋倒入電燉鍋中。

　　9.蓋鍋蓋，通電。

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10.大火煲2小時，斷電。

　　11.整鍋倒入煮鍋中。

　　12.絲瓜洗凈，去皮，切塊。 

　　13.放入煮鍋中。

　　14.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　15.放入適量的食鹽。

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16.即可關火。

　　17.盛入碗中，上桌后就了美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　小貼士：

　　烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，用食鹽提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。