豉油豆腐干子

　　豆腐干子是食材中百搭的神器，營養價值很豐富，無論煮、炒、拌也都樣樣出色，味道醬香甘甜，爽滑柔嫩。平時也可以做看電視時的小零食，或者切成丁配在飯里調味~

　　食材：豆腐干子

　　調料：蒸魚豉油 醬油 白糖 水 蔥 玖順生姜汁

　　做法：

　　1.原料圖。

　　2. 將大蔥切段，放入鍋中，加入玖順生姜汁、蒸魚豉油和水，放入白糖，再加入適量的醬油。蒸魚豉油和水的比例是1:1，先將配比好的料汁大火煮開。

　　3. 放入準備好的豆腐干子。

　　4.大火煮開，改小火煮15分鐘后，關火浸泡入味。

　　小貼士：

　　1.浸泡時間可以久，越久越入味，我家是吃的時候取出，不吃就泡在湯里。

　　2.為了增加豆腐干子味道，選用了肉類食材同煮，也可以單獨煮。