隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：紅棗8-12個(gè)，雞蛋2個(gè)，玉米油50克，低筋面粉80克，紅糖50克，泡打粉1克，小蘇打1克；
制作過程：第一步，紅棗事先放入在溫水中浸泡一會，將其外皮搓洗干凈，然后依次去掉紅棗的核，將紅棗放入一個(gè)碗中，加上一點(diǎn)點(diǎn)水，放入微波爐中高火3分鐘；
第二步，然后將其放入在料理機(jī)中打成紅棗泥，準(zhǔn)備一個(gè)碗，磕入2個(gè)雞蛋，同時(shí)加上點(diǎn)紅糖，用打蛋器將其充分?jǐn)嚢杈鶆颍钡教崞鸫虻捌鞯温涞牡昂粫У臓顟B(tài)；
第三步，然后將玉米油倒入其中，再次攪拌均勻，取出打好的紅棗泥，充分拌均勻，低筋面粉用篩網(wǎng)過濾下，放入在其中，同時(shí)加上點(diǎn)泡打粉和小蘇打拌好；
第四步，準(zhǔn)備一個(gè)6寸的方形模具，將拌好的混合物倒入在模具中，在桌子上輕輕震一下，將其中的氣泡震出，然后放入在烤箱中，上下火；
第五步，放入烤箱的中層，160度火烤30分鐘的時(shí)間，即可將紅棗糕取出來，倒扣脫模，切成塊即可。
小編總結(jié)：據(jù)說紅棗糕當(dāng)然是清宮御用糕點(diǎn)，平常老百姓是吃不到的，不過如今人們的生活條件好了，想吃紅棗糕便能隨手做，學(xué)會了紅棗糕的自制方法，以后想吃了隨手就能做，自己親手做的紅棗糕健康衛(wèi)生，家人吃著也放心，而且紅棗本身的價(jià)值非常高，有著很好的養(yǎng)生作用，我便隔三差五會給家人做一次紅棗糕，用上這個(gè)做法，少油少糖松軟還綿密，家人吃著更加健康，每次出爐的紅棗糕家人都吃得特別過癮，10斤的紅棗也不夠吃。
1、紅棗事先放入溫水中浸泡一會，將其皮泡軟，便很容易清洗干凈，注意先將紅棗加熱至熟爛的狀態(tài)，才可放入料理機(jī)中打成泥，紅棗泥也不用太過細(xì)膩了，稍微有點(diǎn)顆粒吃著更加美味；
2、紅棗糕無需分離蛋清和蛋黃，直接用全蛋做即可，注意雞蛋和紅糖混合后，打發(fā)好的應(yīng)該是提起蛋糊滴落后不會消失的狀態(tài)，這樣才能做成功紅棗糕；
3、玉米油可以換成其他沒有味道的食用油，烤蛋糕的過程中，如果發(fā)現(xiàn)溫度過高，蛋糕表面很快就上色了，需要加蓋錫紙，防止上色過重。
紅棗糕的這個(gè)做法，簡單好學(xué)口感還美味，如果你平常也喜歡吃紅棗糕，歡迎收藏這個(gè)做法學(xué)習(xí)，或者是分享給更多的人！
