原料：
    雞蛋４枚，白醋，鹽，黑胡椒少許 蛋黃醬２湯匙 　 

做法：
    1.鍋中放清水大火加熱至沸騰，放入雞蛋，改中火煮１０分鐘。 （可以加一點兒醋，有助于蛋黃凝固哦），煮熟后撈出冷卻。　

    2.將雞蛋剝皮并對半切開，用小勺把蛋黃挖出，放入碗中。　

    3.將挖出的蛋黃碾碎，加入白醋，鹽，黑胡椒和蛋黃醬，攪拌均勻之后，把攪拌好的蛋黃放回蛋清瓣里就好了。