隱士將出山，卜卦換盤(pán)纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
材料：黃油60克糖80克低粉80克雞蛋6個(gè)牛奶80ml鹽少許檸檬汁幾滴
做法：
1、黃油隔熱水融化，加糖，加少許鹽拌均勻；（圖1）
2、加入過(guò)篩后的低粉；（圖2）
3、攪拌至細(xì)膩，無(wú)塊狀；（圖3）
4、四個(gè)蛋黃加二個(gè)全蛋打散，分次倒入面糊中，攪拌均勻；（圖4）
5、加入牛奶拌勻；（圖5）
6、攪拌成細(xì)膩的面糊；（圖6）
7、四個(gè)蛋白加幾滴檸檬汁分次加入糖打至長(zhǎng)彎角；（圖7）
8、與面糊混合切拌均勻；（圖8）
9、模具包好錫紙，把蛋糕糊倒入模具內(nèi)，水浴烤盤(pán)中；（圖9）
10、烤箱170度中下層1小時(shí)左右出爐輕震幾下，倒扣至涼即可。（圖10）
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THE END
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