材料：黃油60克糖80克低粉80克雞蛋6個牛奶80ml鹽少許檸檬汁幾滴

做法：

1、黃油隔熱水融化，加糖，加少許鹽拌均勻；（圖1）

2、加入過篩后的低粉；（圖2）

3、攪拌至細膩，無塊狀；（圖3）

4、四個蛋黃加二個全蛋打散，分次倒入面糊中，攪拌均勻；（圖4）

5、加入牛奶拌勻；（圖5）

6、攪拌成細膩的面糊；（圖6）

7、四個蛋白加幾滴檸檬汁分次加入糖打至長彎角；（圖7）

8、與面糊混合切拌均勻；（圖8）

9、模具包好錫紙，把蛋糕糊倒入模具內，水浴烤盤中；（圖9）

10、烤箱170度中下層1小時左右出爐輕震幾下，倒扣至涼即可。（圖10）