今天跟大家說一說天兩道懶人砂鍋做法，冬天懶人必學 營養美味。

（1）美味的砂鍋牛肉

食材：牛肉、西瓜醬、蔥姜、花椒、干紅辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把牛肉沖洗干凈后，去掉血水等雜質，用刀切成小丁，加入適量的料酒、醬油，把牛肉腌制一會兒；

2、接下來，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把干紅辣椒洗凈后，切成段；

3、熱鍋燒油，放入蔥姜和花椒炒香，放入牛肉，加入適量的西瓜醬和料酒，翻炒一會兒，再放入干紅辣椒；

4、翻炒到水快干，再倒入適量的水，燒開后倒入砂鍋里面，小火燉到食材快熟的時候，加入一點鹽和胡椒粉，繼續燉到食材成熟入味；即可；

（2）美味的砂鍋雞塊

食材：雞腿、蔥姜蒜、八角、蠔油、醬油、料酒、鹽

做法：1、把雞腿仔細地沖洗干凈，去掉雞骨頭等雜質后，再次沖洗一下，瀝干水，切成塊；

2、接下來，把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和八角炒香，放入雞肉，加入一點料酒和醬油，翻炒均勻；

4、再倒入適量的水，燒開后倒入準備好的砂鍋里面，加入一點蠔油和鹽，攪拌均勻，小火慢燉到食材成熟入味；即可；