今天跟大家說一說適合冬天吃的兩道養生美食做法 營養解饞 健康過冬。

（1）美味的紅燜羊肉

食材：羊肉、蔥姜蒜、西瓜醬、干紅辣椒、胡蘿卜、八角、桂皮、料酒、醬油、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把羊肉沖洗干凈，去掉上面的血水等雜質后，用刀把羊肉切成小塊；把胡蘿卜洗凈，切成塊；

2、接下來，蔥姜蒜沖洗干凈，去掉雜質后，切成蔥花、姜絲和蒜末；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

3、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肉，翻炒一會兒，放入干紅辣椒，加入適量的西瓜醬、料酒和醬油，翻炒均勻；

4、再倒入砂鍋里面，放入準備好的八角和桂皮，倒入適量的水，燒開后轉為小火，加入一點鹽，繼續燜到食材成熟入味；即可；

（2）美味的鴿子湯

食材：鴿子、蔥姜、枸杞、紅棗、料酒、鹽

做法：1、先把鴿子仔細沖洗干凈，去掉雜質，剁成塊，再次洗凈，瀝干水；把紅棗淘洗干凈，控一下水；

2、接下來，把蔥姜分別沖洗干凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把枸杞洗凈，瀝干水；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入鴿子肉，放些姜絲，加入一點料酒，把鴿子肉焯煮一會兒后，盛出來；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入鴿子肉，加入一點醬油，翻炒均勻，倒入適量的清湯；

5、燒開后轉為小火，放入紅棗和枸杞，加入一點料酒和鹽，繼續煮到食材成熟入味了，就可以開吃啦；