有時(shí)候，一家人在一起，美食就像一根看不見的繩，牽住了所有人。那濃濃的香味里也許；融合著那些：化不開的思念，解不開的情愁，沖不淡的眷戀等。作為一個(gè)非常喜歡吃肉類美食的小吃貨，我對于我們大廚做的那份黃豆燜豬舌印象很好，咸香美味，讓人吃一口就喜歡上了。

尤其是這一次，我們的大廚在做美味的黃豆?fàn)F豬舌的時(shí)候，更是搭配上了西瓜醬，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺的想要沉醉在美食當(dāng)中。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養(yǎng)解饞的黃豆?fàn)F豬舌做法，香而不膩超好吃。

美味的黃豆?fàn)F豬舌

食材：豬舌、黃豆、西瓜醬、蔥姜蒜、八角、干紅辣椒、花椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需的食材準(zhǔn)備好，把買來的豬舌仔細(xì)地處理干凈，去掉雜質(zhì)后，放入熱水里面，焯煮一段時(shí)間；

2、等到把豬舌焯燙好之后，撈出來，稍微放涼一下，去掉筋膜等雜質(zhì)，再用刀切成小塊；

3、接下來，把黃豆淘洗干凈，放入清水里面，浸泡一段時(shí)間；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、蔥姜蒜都沖洗干凈，去掉雜質(zhì)后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；花椒洗凈，瀝干水；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、八角和花椒炒香，放入豬舌，加入一點(diǎn)料酒，翻炒到變色；

6、再加入適量的西瓜醬、醬油、胡椒粉，翻炒均勻，放入黃豆，翻炒均勻；

7、再倒入適量的高湯，燒開之后，轉(zhuǎn)為小火，放入一點(diǎn)鹽，繼續(xù)燜到食材成熟入味，即可；