秋補，大魚大肉不如多吃蔬菜，尤其這個菜，常吃清熱助消化除口臭。

飯桌上每天必不可少的一道菜就是蔬菜，多吃蔬菜對身體好，還可以解膩，增進食欲等等。今天要給大家分享的這道蔬菜，每次我看到都會必買！老人和小孩都喜歡吃，它營養也特別的豐富，那就是豌豆苗。孩子還小的時候，剛添加輔食，是從蔬菜開始添加起的，豌豆苗它是屬于有機蔬菜，所以每次看到，我總是會買回來剁碎伴著面糊給寶寶吃。而家人吃，我就偶爾跟肉一起炒，或者是蒜蓉炒，很香，很好吃。

豌豆苗營養價值很高，只是有點貴，我買了一盒6塊錢，差不多有半斤吧，按盒算的，不稱，炒出來就正好夠一碟，一上桌全家人一下子都吃光了。豆苗炒出來看著特別有食欲，特別的嫩綠，口感爽脆，清香四溢。主要它的營養讓人值得一吃！豌豆苗它含有維生素A，維生素C，鈣等營養成分，可以成為孩子補充身體發育所需的鈣，鐵，鋅等微量元素，還能提高孩子的抵抗力，而且它的營養容易被吸收，還能幫助腸胃消化哦！秋季特別的容易燥熱，它有清除體內積熱的功效，也特別適合減肥的人吃哦！還能清除口臭，防止便秘，牙齒紅腫等作用，豌豆中它富含了維生素A原，維生素A原在人體內再轉化為維生素A，它具有調節皮膚的新陳代謝的作用，女性經常食用可以讓肌膚光滑柔軟哦！看到一定要買，別錯過。

【蒜蓉炒豌豆苗】

食材：豌豆苗，蒜蓉，鹽，味精，油

烹飪步驟

1.首先把豌豆苗老的 部分摘去，然后洗干凈瀝干水分備用。再拍幾顆蒜米，剁碎備用。

2.把鍋洗干凈，開大火，鍋中放適量的花生油，放蒜米爆香。

3.蒜米炒出香味后，放豌豆苗下鍋翻炒。

4.炒至豆苗微微變色后，加入適量的鹽和味精調味，如果家中不吃味精也可以不放。快速翻炒后即可盛入碗中。

炒豌豆苗的時候，全程要大火快炒哦，要避免維生素等營養流失，也能保持豆苗顏色翠綠有關澤。這道菜除了快！口感也是相當的脆爽！加上蒜蓉的香味，清香四溢！顏色嫩綠嫩綠，看著特別的有食欲！讓人吃了還想吃！非常的誘人。

秋補也要常吃蔬菜，清香爽脆營養好，常吃清熱除口臭，提高免疫力。 以上是米媽做蒜蓉炒豌豆苗的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~