每天早上，雷打不動的都會帶小孩下樓玩耍或者去散步，放暑假的緣故，一大早，樓下就好多小朋友出來玩了，孩子聽到樓下很多小朋友的叫聲，也迫不及待的讓我?guī)С鲩T，一群小朋友在一起玩耍，玩得太開心了，不知不覺玩2個(gè)小時(shí)，快到了午飯時(shí)間，孩子還都不愿意走，這個(gè)點(diǎn)又得去買菜煮午餐了，因?yàn)槔瞎形缍紩掳嗷丶页晕绮?，吃了休息會，下午又去上班，時(shí)間倉促，只能在家附近的小菜市買點(diǎn)菜了！大菜市離我們家有點(diǎn)遠(yuǎn)，不夠時(shí)間了，小菜市的菜式很少，價(jià)格也貴，但是沒辦法，貴就貴點(diǎn)了，在小菜市買肉真是肉痛，比大的農(nóng)貿(mào)市場貴差不多5塊一斤，海鮮貴差不多10塊一斤，還是吃點(diǎn)蔬菜吧，隨意炒一些，看到萵筍還挺新鮮的，吃萵筍還挺不錯(cuò)的喲！便宜又營養(yǎng)！買了2根，3塊錢，又得一碟菜啦！

萵筍的別名好多！有的地方叫春菜、生筍、青筍，都有不同叫法，立秋了，現(xiàn)在的萵筍還是很鮮香，可以多吃哦！萵筍真的是個(gè)好食材，6個(gè)月以上的嬰兒就可以當(dāng)輔食來吃，孕婦，產(chǎn)婦，老人，小孩都適合吃！萵筍的營養(yǎng)也非常的豐富，它富含有蛋白質(zhì)呀，維生素，胡蘿卜素，鈣，鉀等多種物質(zhì)，孩子吃，可以增強(qiáng)免疫力，還有身體發(fā)育需要補(bǔ)充多種維生素和氨基酸，產(chǎn)婦吃可以預(yù)防缺鐵性貧血，萵筍中含有豐富的鉀，特別適合患有高血壓的老人吃哦！不僅如此，萵筍還能刺激消化酶分泌，促進(jìn)消化，還可以增加食欲，減輕疲勞！特別的有營養(yǎng)對不對！多吃身體棒棒！人人都適合。今天我要分享的是蒜蓉炒萵筍，蒜蓉我相信很多人都喜歡，蒜蓉是可以解毒，殺菌，提高免疫力，還能預(yù)防流行性感冒，蒜蓉炒萵筍，是最健康，最能保留萵筍原有的營養(yǎng)以及味道！特別的清甜爽口！

【蒜蓉炒萵筍】

食材：蒜蓉，萵筍，鹽，料酒，花生油

烹飪步驟

1.首先把萵筍去皮，大家在選購萵筍的時(shí)候，一定要選擇青綠且新鮮的，萵筍的桿子要挺拔的，新鮮的萵筍水分多，口感也很好。

2.萵筍去皮后，再切成絲，也可以切成片，這個(gè)沒有要求，根據(jù)個(gè)人喜好來切哈~怎么方便怎么切！

3.鍋中放油，放蒜米爆香。蒜米可以稍微放多一些，這樣炒出的蒜香味濃郁，特別的香，也可以根據(jù)個(gè)人口味放哈~

4.蒜米出香味后，放萵筍翻炒均勻，在沿著鍋周圍放小半勺的料酒或者米酒，可以起到提鮮的作用！如果不喜歡也可以不放哦！

5.快炒至萵筍變成翠綠色，放適量的鹽調(diào)味，整個(gè)過程下來，大概是3-4分鐘，即可出鍋，萵筍不需要炒太久哦，炒太久就軟了，不脆口了！

6.開吃吧~清香脆爽，帶有一絲清甜！特別的好吃！立秋要多吃這菜，清香爽口開胃，生津祛燥氣，秋天吃它少生病。

立秋了，晝夜溫差大，要經(jīng)常給家人做這菜，能提高免疫力，減少生病。以上是米媽做蒜蓉炒萵筍的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，你的轉(zhuǎn)發(fā)和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵(lì)，謝謝大家！么么噠~