今天周末，每天起床后，吃了早餐，都會帶孩子出去溜達一圈，早上空氣好，沒有太陽，出來逛逛也特別的舒服，孩子也開心，加上早上也有很多小朋友一起出來玩，還能讓他認識很多的小朋友，讓他玩得差不多后，再轉到菜市去買一天的菜，問他想吃啥，每次都說要吃花花，吃花花，其實這個菜這一周已經吃了4次了～竟然還不膩！孩子說的花花，是七里香，有的地方叫夜來香或者夜蘭花，這菜還挺貴的，不論斤賣，都是按兩賣，3元一兩，真是貴！相當于一斤就30塊了～如果每次吃一斤，還真是吃不起。這菜要到大菜市，要去大的農貿市場才會有得賣，小菜市很難買到，也很少見有賣，有時候買到這菜花，還是得碰運氣！每回遇到這菜必買，既清肝明目，又除口臭，味道鮮甜，就是太少見。

千里香，我們家都只會買回來清炒或者煮湯，這樣煮很簡單，保留著它獨特的香味，特別的清甜爽口，又清熱解暑，孩子特別喜歡吃。每年的花期就只有5到8月，如果是遇上了，趕緊吃，別猶豫！吃了肯定讓人很難忘。它的營養也非常的豐富哦！它有清肝，明目，去翳，祛風除濕等功效，據說常吃還能除口臭，口氣等，所以夏季炎熱引起的各種暑熱，燥熱癥還能起到緩解的作用。千里香屬于半野生的蔬菜，它的產量不高，所以它的價格相對高！但是一年中也就吃這么幾個月，再貴也要試試，難得孩子也這么喜歡吃。

【清炒千里香】

食材：千里香，鹽，味精，開水，花生油

烹飪步驟

1.我們在買千里香的時候，注意千萬別選已經開花的，我們應該選花苞比較小、緊實一點的。已經開了花的千里香，吃起來味道就不夠香了。

2.千里香放進水里清洗干凈，再撈出備用，這種花很干凈，基本是過一下清水就可以了。

3.把炒過洗干凈，開大火熱鍋，鍋里冒青煙后，放適量油，左右晃一下讓油滑鍋。

4.將千里香下鍋，馬上倒入滾燙的開水，這樣千里香會立刻變成翠綠色。加開水可以讓千里香受熱均勻，保持鮮亮的顏色。開水不需要放太多哦，放一點就可以了。我們這里不需要放大蒜，這樣炒就很好吃，因為大蒜的味道會搶了花香味。

5.炒至變色后，再放適量鹽和少許雞精調味，雞精能很好地起到提鮮的作用，翻炒至千里香的味道散發出來即可出鍋。

鮮嫩欲滴的千里香，真是從里到外都透露著清新雅致的氣息喲，嘗一口，特別的軟糯，花苞脆口，千里香的原汁在口中爆開，滿滿的小清新味道，讓人吃了愛不釋手，回味無窮。

這菜花30塊一斤，再貴也要買，既清肝明目，又祛風濕，比肉香多了。喜歡米媽做的菜，請點贊，收藏，轉發，米媽每天都會分享普通的菜譜，期待你的留言互動喲！么么噠~