這道點心是富察皇后的最愛，配方和用料都很簡單，在家就能做。

乾隆皇帝愛題詩作詞，在他創作的那么多詩句中，就有一百多首是寫給富察皇后的，“四度濟南不人城，恐防一人百悲生”這句詩是當年乾隆皇帝寫給他最深愛的富察皇后的情詩。誰說自古帝王薄情寡義，坐擁后宮三宮六院，佳麗三千，數不勝數，但是穿越古今歷史，乾隆皇帝在位期間，一共有兩個皇后，而孝賢皇后富察·容音則是他一生的最愛，無盡的帝王之愛，也只是傾情于富察皇后。

那乾隆皇帝對富察皇后的愛具體表現在哪些方面呢？從小細節就可以發現。富察皇后愛吃奶制品糕點，根據史冊記載，乾隆皇帝下令為富察皇后每日定制，命內務府每日從25頭奶牛擠出來80斤牛奶，制作富察皇后最愛吃的糕點——孫泥額芬白糕，且不說就這幾塊小點心就要用掉80斤牛奶是真是假，畢竟方面得內務府貪污腐敗情況存在，80斤奶就做幾塊小點心這樣難免過于鋪張浪費，但卻依舊每日定制，足以看出乾隆皇帝對富察皇后的疼愛有加。

這個富察皇后最愛的孫泥額芬白糕真的需要用到80斤牛奶嗎？其實并沒有那么夸張，它到底是怎么做出來的呢，我們在《我在宮里做廚師》可以一探究竟，只需要200克的牛奶就能做出來了，而且制作過程簡單，準備好材料就可以開工了，下面跟我一起來學習這個孫泥額芬白糕是如何制作的吧～

【孫泥額芬白糕】

食材：低筋面粉400克，玉米淀粉100克，泡打粉10克，黃油100克，糖粉100克，煉乳100克，淡奶油30克，雞蛋清100克

做法：

1、首先將低筋面粉，泡打粉、玉米淀粉，拌均勻后，過篩，分別加入黃油，糖粉，然后再加入淡奶油。

2、配制均勻后加入面粉，開始用“折疊”的手法使面團成團，之后蓋上保鮮膜，醒面，15-20分鐘。

3、面醒好后，把它搓成長條，分成一個個小劑子，每個小劑子大約重25g。

4、接下來用手將它揉成“丘”狀，還可以根據自己的喜好用食用紅色素繪制圖案或者喜慶寓意的字體。

5、做完以上的工序，最后的步驟是裝盤放入烤箱啦！溫度調至180-190度，15-20分鐘，看到顏色潔白成熟的狀態就可以開吃了～