材料：（約30片）

無鹽黃油65克、低筋面粉100克、糖粉60克、泡打粉1/2小勺、全蛋液30克、奶粉20克、香草豆莢1/2根、牛奶1小勺。

烘焙：

烤箱中層，上下火170度，約25分鐘

做法：

1、準備材料。

2、黃油軟化后加入糖粉，香草豆莢取半根剖開，將香草籽刮進去。

3、用橡皮刮刀拌勻，再用攪打器攪打均勻至顏色稍變淺，體積膨松。

4、分三次加入全蛋液，攪打均勻，再加入牛奶，打成均勻的奶油糊狀。

5、加入奶粉，繼續攪打均勻。

6、篩入低粉和泡打粉。

7、用橡皮刮刀以不規則的方向拌成面糊。

8、面糊裝入裱花袋中。

9、用裱花嘴（曲奇花嘴）順時針方向擠出直徑約4厘米的螺旋狀。

10、烤箱預熱后，170℃烤25分鐘至金黃色，關火用余溫燜10分鐘即可。

小貼士：

◎沒有香草豆莢可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆莢味道最香。沒有可以也不加。

◎關火后再燜10分鐘，成品會更酥脆。

◎60克糖粉屬于比較甜的度了，建議換成50克。