配方：低粉100克、黃油70克、糖粉20克、細砂糖20克、蛋液20克、鹽1克、香草精1/8小勺（沒有可省）、m&m巧克力豆60克、核桃仁20克

烘焙：160度15分鐘

做法：

1、黃油切小塊，放入攪盆中徹底軟化。

2、加入糖粉、細砂糖和香草精，打至蓬松，分兩到三次加入蛋液，每一次都要等上一次完全攪打均勻后再加入。

3、加入過篩后的低粉，用橡皮刮刀翻拌至基本無顆粒。

4、加入m&m豆和烤香去皮的核桃仁，拌勻即成餅干面團。

5、將餅干面團分成均等的8份，裝入蛋撻模具，入冰箱冷凍半小時，烤箱預熱160度，烤約15分鐘至上色。

小貼士：

1、黃油徹底軟化的檢驗方法是用手指輕壓會出現凹進去的坑。

2、蛋液要分次加入，每一次都要等上一次攪打均勻后再加入。

3、加入低粉后不要過度攪拌。

4、核桃需要預先輕微烤香去皮。

5、沒有模具也可用手隨意整成圓形，烤盤需墊油紙。

6、我家的烤箱溫度偏高，請根據自家烤箱調整溫度和時間。