我在平常很愛吃鮮美的魚肉，尤其是那道天麻鮮魚湯更是讓人愛了，滋味鮮香，越吃越想吃。

接下來給大家說一說營養解饞的天麻鮮魚湯做法，鮮香美味真過癮，最后連湯汁都不剩。

美味的天麻鮮魚湯

食材：鱸魚、天麻、西瓜醬、蔥姜、香菜、枸杞、紅棗、胡蘿卜、料酒、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把鱸魚仔細地處理干凈，去掉魚鱗等雜質后，用刀切成塊，抹上些料酒和鹽，腌制一下；

2、接下來，把天麻洗凈后，瀝干水；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、再把香菜摘洗干凈，切成香菜碎；把紅棗洗凈后，去掉棗核；把胡蘿卜洗凈，切成小塊；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香后，放入腌制好的魚肉，煎炸到魚肉變色后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜爆香，加入適量的西瓜醬翻炒一會兒，放入魚肉，翻炒均勻；

6、倒入適量的水，燒開之后，放入枸杞、紅棗和胡蘿卜，轉為小火繼續煮燉，最后加入適量的料酒和鹽，進行調味，撒上些香菜碎；即可；