對于美味的蝦，想必大家都是非常喜歡的吧，蝦的做法也是非常多，像是椒鹽蝦仁和番茄大蝦等等。其中，香而不膩的番茄蝦仁鍋巴更是讓我喜愛，美味可口，越吃越想吃。

今天給大家說一說教你色味俱佳的番茄蝦仁鍋巴做法，營養(yǎng)豐富又好吃，孩子總也吃不夠。

美味的番茄蝦仁鍋巴

食材：番茄、鮮蝦、鍋巴、西瓜醬、雞蛋、淀粉、鍋巴、蔥姜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材都處理好，把番茄仔細(xì)沖洗干凈，用熱水燙一下后，去掉外皮，切成小塊；

2、把雞蛋打入干凈的小碗里面，加入一點點溫水和鹽，攪拌均勻，做成雞蛋液；把蔥姜洗凈，分別切成蔥花和姜絲；

3、把鮮蝦洗凈后，去掉外殼和蝦線等雜質(zhì)后，剝成蝦仁，加入適量的雞蛋液、淀粉和鹽，腌制一會兒；

4、熱鍋燒油，等到油熱后，放入腌制好的蝦仁，滑炒一會兒，再盛出來，瀝干油；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入番茄塊，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的水，燒煮一會兒；

6、再放入滑炒好的蝦仁，繼續(xù)燒煮一段時間，等到食材快熟的時候，加入適量的胡椒粉和鹽進(jìn)行調(diào)味，加入一點淀粉勾芡后，盛出來，澆在擺放好的鍋巴上；即可；