我在平日也是很愛吃扇貝，其中，簡單美味的扇貝炒木耳更是讓人愛，鮮美可口，越吃越香。

今天給大家說一說營養美味的扇貝炒木耳做法，解饞又過癮，愛吃扇貝的朋友不要錯過。

美味的扇貝炒木耳

食材：扇貝、木耳、西瓜醬、蔥姜蒜、芹菜、蠔油、淀粉、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材準備好，把扇貝提前放在清水里面，把沙子吐凈后，仔細處理干凈，去掉雜質，加入適量的料酒和鹽，把扇貝腌制一下；

2、把木耳放入清水里面，泡好了之后，撈出來，搓洗干凈，撕成小朵，放入小盆里面；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、再把芹菜摘洗干凈，去掉根部等雜質后，切成段，放入熱水里面焯燙一下，撈出來，過一下涼水；

5、然后往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入扇貝，焯燙一段時間后，撈出來，控一下水；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入芹菜和木耳，翻炒一會兒后，放入扇貝；

7、加入適量的西瓜醬、蠔油、淀粉、醬油、胡椒粉和鹽，加入一點水，燒煮到食材成熟入味；即可；