筷子古稱箸、梜，是中國人發明的一種餐具，是中華飲食文化的標志。因為使用方便，后傳播至朝鮮、日本、越南等國家。

我們平時使用最多的就是木筷子，其實很多材料都能制作筷子，中國目前發現的最早的筷子是出土于殷墟的銅筷子，而在3000多年前中國就有了象牙筷子。此外，竹、骨、瓷等都可以做成筷子。

中國人吃飯就要用筷子，但總不能隨身帶一雙吧，在外面吃飯就得用外面的筷子，干凈嗎？

很多人都會把筷子擦一擦，或是用茶水燙一燙，即使是一次性消毒餐具。但家里筷子，往往都是拿起來就用。是覺得自己洗得比外面干凈嗎？

常用的筷子都是木筷子或竹筷子，洗干凈后直接插在筷簍里，有很多水，就容易滋生霉菌，導致筷子發霉。最近我最喜歡的一套彩色木筷子就發霉了，霉洗也洗不掉，只能扔掉了。家里的筷簍一般都是狹小、密閉，再加上潮濕的環境，筷子其實沒你想象的那么干凈。

筷子干不干凈，除了和筷簍有關，還要看清洗方法。平時大家是怎么洗的呢？

平時洗筷子用熱水+洗潔精，只是把表面的油污洗掉了，并不能消滅細菌，看著很干凈，其實并不健康。怎么洗筷子呢？

1、筷子盡量用完馬上洗，很多人中午沒時間洗，就和碗盤一起泡在水里，等晚上再洗，這是錯誤的！用過的筷子上殘留了油脂、菜渣等，是細菌理想的溫床，浸泡后會滋生大量的細菌，很不健康。正確的做法是中午吃完中午洗，別放到晚上。

2、洗干凈的筷子不要直接放進筷簍，會讓筷簍變潮濕，也容易滋生細菌。

正確做法是，筷子洗完后放在陰涼通風處瀝干水分，或是用干凈的紙巾擦干，或用個吹風機吹干，沒有水分后再放進筷簍里，讓筷簍時刻保持干燥，就不容易發霉了。

如何給筷子消毒呢？把開水把筷子尖燙一燙就行了？這是在“自欺欺人”，根本不能殺滅細菌。

給筷子消毒最有效的方法，就是把筷子放進開水鍋里煮（或蒸），至少半小時，才能除掉筷子上細菌、異味等，更干凈。而且每個星期進行一次消毒，筷子用起來才更安全、健康。外面的飯館，如果沒有消毒機，一般都是用這個方法，很簡單啦。

筷子有沒有使用期限呢？

家里的老人都比較節儉，基本上沒換過筷子，他們認為只要筷子沒斷，就能用一輩子，快告訴他們，這是錯誤的。使用時間過長，筷子上就會有難以清除的污垢、細菌等，危害健康。

和牙刷一樣，筷子也建議3個月更換一次，不會有細菌殘留，這樣才健康。

常見的4種筷子，竹筷、木筷、塑料筷、金屬筷，用哪種最健康？選筷子別“隨便”，選錯了小心“病從口入”。

從清洗角度來說，塑料筷、金屬筷最好洗，即使有水也不會發霉，但它們也有缺點。

塑料筷——如果使用的塑料不好，不耐高溫，煎、炸時就容易分解出有害物質，損害健康。

金屬筷——金屬筷比較重，而且傳熱快，硬度高，不適合老人和孩子用。

木筷子容易發霉，竹筷子是最佳選擇，它重量輕、無毒無害、遇高溫不變形，而且價格便宜，只要保持干燥就不會發霉。

快看看你家里的筷子用了多久了，超過半年了就趕快扔掉吧。如果筷子發霉了，也要立刻扔掉，別為了省錢忽視了健康問題。