材料：豬蹄2只（剁塊）、黃豆50克、姜、大料適量

調料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、鹽1/4小勺、料灑1大勺

做法：

1、黃豆沖洗干凈，溫水浸泡4小時。

1、適量清水燒開，放入姜片、料酒，將洗凈的豬蹄塊倒入焯水后撈出。

2、鍋內入油燒至7分熱、倒入豬蹄塊，翻炒數下。