經(jīng)常用腦就多喝這碗湯，益智健腦又安神，補(bǔ)腦比核桃強(qiáng)多了！

常聽家里的老人說，多吃豬腳，腿腳倍兒好；多吃魚眼睛，眼睛水靈靈；想要腦子好，要常吃豬腦；所以吃什么就補(bǔ)什么，以形補(bǔ)形大概就是這個(gè)意思吧，老一輩都是過來人，吃過的鹽比我們吃過的飯還多，說的話總是有點(diǎn)道理的，要不然怎么會(huì)有那句，不聽老人言，吃虧在眼前呢，是吧？

今天跟大家分享的是一道非常補(bǔ)腦的燉品——天麻燉豬腦！我們每天辛苦的工作，大量的腦力活動(dòng)，補(bǔ)身體的同時(shí)也確實(shí)需要好好補(bǔ)一補(bǔ)我們的大腦，這樣才能確保我們腦子時(shí)刻都能高效運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)鍵時(shí)候不會(huì)掉鏈子。天麻有祛風(fēng)通絡(luò)的作用，還有清肝明目，可以有效的調(diào)節(jié)我們的大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善和增強(qiáng)記憶力，天麻含有的成分中還有助于提高身體免疫力以及延緩衰老；天麻燉豬腦，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬腦補(bǔ)益腦髓，對(duì)于一些頭暈、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱的癥狀有一定的緩解作用；它也屬于中醫(yī)藥膳燉品。豬腦，唯獨(dú)不好的就是太難買，一定要早早的去菜市，才會(huì)遇上，要么就是提前一天跟老板預(yù)定好，要不然絕對(duì)輪不到你買！

因?yàn)樨i腦的膽固醇比較高，高膽固醇血癥的人就不太適合這道燉湯哦！如果你是設(shè)計(jì)師、作家、程序猿，或是經(jīng)常用腦工作的，那就更應(yīng)該多吃這道湯了，補(bǔ)腦健腦，安神，一定不會(huì)錯(cuò)，一起來用心呵護(hù)我們的CPU吧！做法非常的簡(jiǎn)單，也很省事!做法分享給大家，喜歡就趕緊收藏起來做給家人一起分享吧！

【天麻燉豬腦】

食材：豬腦2個(gè)，紅棗6顆，枸杞 適量，干香菇 4-5朵，天麻4-5片，鹽 適量

烹飪步驟

1.首先把紅棗去核，香菇，枸杞，洗干凈用溫水泡開，天麻買的是一片片的，比較好煮，如果是買一整顆的，記得要先切片；

2.豬腦先洗干凈，用清水浸泡一會(huì)出血水，然后再把表面的紅血絲給剝掉。

3.把豬腦，枸杞，香菇，天麻一起放進(jìn)砂鍋中，然后隔水燉1個(gè)半小時(shí)；

4.最后加入適量的鹽調(diào)味，就盛出開吃啦！

豬腦中含有大量的膽固醇，如果患有高膽固醇以及冠心病的人，建議少吃哦！很清淡的一款湯，特別的好喝，喝了一口就想著還喝第二口，第三口…老公上班用腦比較多，孩子上學(xué)也用腦，我們家每周都會(huì)燉一次，給他們補(bǔ)補(bǔ)腦，太美味了！經(jīng)常用腦的人，別錯(cuò)過這湯，益智健腦又安神，不懂吃就虧了。

以上是米媽做【天麻燉豬腦】的分享，如果你對(duì)這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，你的轉(zhuǎn)發(fā)和留言是對(duì)米媽最大的幫助與鼓勵(lì)，謝謝大家！么么噠~

圖文均為米媽的美食日記原創(chuàng)，嚴(yán)禁不良自媒體盜用，盜用必究！