這碗湯，天冷不喝就虧大了，驅(qū)寒又健脾胃，體質(zhì)強了身體棒

轉(zhuǎn)彎間就已經(jīng)立冬了，立冬之后天氣，氣溫真的可以用直轉(zhuǎn)急下來形容，是真的冷了！很認真的那種冷，那個寒風蕭瑟，在外，恨不得裹緊自己的大衣，在家，也是恨不得裹緊自己的小被子。因為南方冬天的濕冷不是開玩笑的，不信你可以來試試，哈哈。這天氣，養(yǎng)生湯更是要天天喝起來，今天跟大家推薦的排骨蟲草花雞湯，十分的驅(qū)寒保暖哦！

我們的不老草——蟲草花，可算的上是一種上等滋補品，它主要長在北方地區(qū)，屬于真菌類別。蟲草花包含了十幾種微量元素、氨基酸以及維生素，能夠很好的為我們身體補充營養(yǎng)。對于肝腎陰虛的人，起到養(yǎng)肝護肝，補腎強身的功效。對于頭暈耳鳴，記憶力不好，腿腳無力，久咳不愈都有一定的輔助作用；它還是藥膳界的“新貴”，湯料和藥膳煲都會喜歡用上它。不僅滋陰潤燥，還能調(diào)理身體內(nèi)分泌紊亂和促進血液循環(huán)；平時蟲草花一般跟排骨一起燉煮，排骨鈣質(zhì)豐富，味道鮮美不肥膩，補中益氣，含有豐富的鈣鐵鋅硒等元素，可以強健筋骨，增強體力，中醫(yī)認為它可是最滋陰壯陽的食材之一。

這次特地加多了一樣食材——雞肉，雞肉肉質(zhì)鮮嫩，溫中補脾，而且有很好的補氣血的效果，女性朋友們也是非常適合喝哦！這道湯綜合功效數(shù)不勝數(shù)，蟲草花的補肺健脾，排骨和雞肉又給身體提供熱量蛋白質(zhì)等，對于腦力勞動者還有提高大腦記憶力的功效。是一道冬季里調(diào)理身體的暖身暖胃的滋補養(yǎng)生湯，要想老來身體好，湯湯水水少不了～這碗湯，天越冷越要多喝，驅(qū)寒又健脾胃，比羊肉便宜，比牛肉滋補。

【排骨蟲草花雞湯】

食材：排骨，雞肉，蟲草花，鹽，姜，紅棗，桂圓肉

烹飪步驟

1.首先把姜洗干凈后切片，紅棗洗干凈后去核，桂圓肉洗干凈備有。

2.鍋中注入清水，把排骨和雞肉冷水下鍋焯水，水開后，撈出浮沫，再把雞肉和排骨撈出，洗干凈。

3.蟲草花去掉黑色的根部，把不好的挑出來丟掉，洗干凈，瀝干水備用。

4.取一個砂鍋，加入雞肉，排骨，蟲草花，姜，紅棗，桂圓肉。

5.再加入適量的清水，可以根據(jù)家庭人口來添加哈！然后再大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煲一個半小時。

6.煲好后，加入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋盛出開吃啦！

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