今天分享“涼拌洋蔥”的家常做法，好吃解膩，開胃又下飯

洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋蔥還有很多的食療作用，常吃對(duì)身體有益，今天分享涼拌洋蔥的做法，非常的好吃解膩，開胃又下飯，下面看看是怎么做的吧

1、準(zhǔn)備3個(gè)洋蔥處理干凈（3個(gè)洋蔥剛好夠一盤）

2、把洋蔥一分兩半，切成細(xì)絲

3、放在涼水中冰一會(huì)，這樣可以去除洋蔥中的辛辣味

4、這個(gè)是荊芥，不知道別的地方叫什么，現(xiàn)在賣13塊錢一斤（青菜都快吃不起了，好貴?。?，洗凈之后放在盆中，再切一個(gè)彩椒絲，也放在盆中

4、洋蔥冰好之后撈出瀝干水分，放在盆中，加一勺鹽，少許的白糖，一勺香油，然后攪拌均勻

5、一盤超級(jí)好吃的涼拌洋蔥就做好了，做法簡(jiǎn)單又好吃，特別適合天熱的季節(jié)吃，非常的開胃解膩

食材清單：

（洋蔥3個(gè)，荊芥1把，紅彩椒1個(gè)，鹽1勺，白糖少許，香油1勺）

烹飪小技巧：

1、涼拌洋蔥不需要放太多的調(diào)料，加了鹽，白糖和香油就可以

2、切好的洋蔥用冷水冰一會(huì)，不但可以去除辛辣味，口感還更脆更好吃