今天分享“拔絲紅薯”的升級做法，好吃解饞，越吃越想吃

紅薯的做法很多，最好吃的也就是拔絲紅薯了，色澤金黃，入口香甜，別提有多美味了，真的比肉都好吃

其實拔絲紅薯做法也沒有想象中的那么難，今天分享它的家常做法，我將詳細講解，保證一看就會

1、準備2個紅薯，削皮洗凈后，切成滾刀塊

2、放在盆中，淋入少許的水攪拌一下，把每一塊紅薯塊的表皮都打濕，然后加入50克的淀粉，攪拌均勻，讓淀粉均勻的裹在紅薯塊上

3、一把粉絲放在鍋中，用中火炸至膨脹飄起，撈出放在盆中壓碎備用

4、把拌好的紅薯塊也放在鍋中，用中小火炸至金黃撈出備用

5、另起鍋，鍋中放100克白糖，100毫升的水，熬至粘稠呈香油色

6、把炸好的紅薯塊放進鍋中，快速的翻拌均勻

7、然后和粉絲倒在一起，搖晃均勻

8、美味的拔絲紅薯就做好了，好吃的不得了，大人孩子都喜歡

食材清單：

（紅薯2個，水少許，淀粉50克，粉絲1塊，油適量，白糖100克，水100毫升）

烹飪小技巧：

炸至紅薯的時候，火候一定要控制好，避免炸焦影響口味