，買楊梅時，挑紅的還是挑黑的，老果農(nóng)：記住這4點，保證個個口感酸甜。

5月，楊梅熟了，又到了可以摘楊梅，做梅醬，喝梅酒的日子了，楊梅先是淡紅的，然后變成深紅，最紅變成黑的了，但它不是真黑，因為太紅了，所以發(fā)黑，你輕輕咬開它，就可以看到里面新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上，舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水。

 

沒有熟透的楊梅酸酸甜甜的，熟透的甜津津的，叫人越吃越喜歡，記得小時候吃楊梅，吃的太多，發(fā)覺牙齒又酸又軟，連豆腐都咬不動了，后來才知道，楊梅雖然熟透了，但酸味還是有的，因為它太甜了，吃起來就叫人不覺得酸，吃飽了楊梅再吃別的東西，才發(fā)覺牙齒被它酸倒了，楊梅成熟的季節(jié)，奶奶總會抱著指著樹上說，你看那個大的楊梅沒有，顏色紅黑紅黑的，小顆粒那么凸出，那個肯定好吃，奶奶雖然離開了很多年，但她抱著我在楊梅樹下說的話卻歷歷在目，楊梅熟了，我把挑選的方法分享給大家，希望每個人都能有一段甜津津，美好的回憶。

 

看顏色：買楊梅的時候應(yīng)挑選里面干燥，顏色發(fā)紅，稍微發(fā)黑的最佳，顏色過于黑紅的就不太新鮮了，青色或青紅色的楊梅還不成熟，要謹(jǐn)慎購買。

 

看質(zhì)感：用手觸摸楊梅的質(zhì)感，軟硬適中的楊梅是最佳的選擇，肉質(zhì)太硬，是沒有完全成熟的，吃起來酸澀，口感不是很好。

 

看果肉：買楊梅時要選顆粒凸起，果肉飽滿的，果肉外表為圓刺的楊梅比較甜，而果肉外表為尖刺的楊梅稍微酸一些。挑的時候要根據(jù)個人的口味來選擇。

 

聞香味：新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果是存放不當(dāng)或存放時間太長的楊梅，則有可能有一股淡淡的酒味，果肉酥軟者為過熟了，總之要記著好吃的楊梅無余渣哦。

 

楊梅有著“天然胃藥”的美譽，不僅能抑菌痢，消炎止瀉，還能消毒排毒，但楊梅雖好，清洗起來卻十分的麻煩，表面的細(xì)菌尤其難清洗，今天就順手給大家分享2個楊梅清洗的小妙招。

 

鹽水浸泡法：500克清水中放入2茶匙食鹽，然后攪拌至融化，放入楊梅，浸泡25分鐘，然后撈出用清水沖洗干凈就可以放心食用了。

 

小蘇打浸泡法：同樣500克清水中放入2茶匙小蘇打，攪拌至融化，然后放入楊梅，浸泡25分鐘，撈出洗凈就可以放心食用啦。

 

游子思鄉(xiāng)，思的不是鄉(xiāng)，而是味或者是人，就好比我看到楊梅就會想起奶奶一樣，美食總能傳遞給我們別有的溫情，人間煙火氣，最撫凡人心，我是四季，喜歡我的可以點個關(guān)注，歡迎大家點贊，評論，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，謝謝閱讀，文章完。