對于滋味鮮美的魚肉，想必大家都是愛吃的吧。我在平日也是很喜歡吃帶魚，尤其是那道梅菜臘腸蒸帶魚更是讓人愛了，咸香美味，越吃越香。

接下來給大家說一說營養好吃的梅菜臘腸蒸帶魚做法，解饞過癮超美味，孩子們特喜歡。

美味的梅菜臘腸蒸帶魚

食材：梅干菜、帶魚、臘腸、西瓜醬、蔥姜、青椒、醬油、料酒、白糖、鹽

做法：1、先把梅干菜放入清水里面，浸泡一段時間，泡好之后，撈出來，再反復沖洗干凈，控一下水，切成段；

2、接下來，把帶魚處理干凈，去掉內臟等雜質后，再次洗凈，用刀切成比較長的段，在魚肉上劃花刀，這樣更好入味；

3、再把臘腸沖洗干凈，用刀切成小片；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲，把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成絲；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的西瓜醬、醬油、料酒、白糖和鹽，放入蔥花和姜末，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

5、把切好的梅干菜鋪在蒸盤里，把帶魚放到梅干菜上面，放入臘腸和青椒絲；

6、再澆上攪拌好的料汁，放入蒸鍋里面，蒸熟之后，取出來，撒上些蔥花；即可；