食材：臘腸1根，小蔥適量，香菇，米飯一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油

做法：

1 香菇洗凈用溫水泡發

2 泡好的香菇切絲，泡香菇的水留著備用

3 小蔥，生姜切好備用

4 臘腸切塊

5 黃酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺調成醬汁備用

6 鍋里放油，油熱后放入小蔥，生姜煸香后撈出

7 放入臘腸煸炒

8 放入香菇煸炒一分鐘

9放入調好的醬汁，大火燒3分鐘左右

10 放入米飯炒勻

11 撒上蔥花即可出鍋了