【原料】

    日本進口綠藻面1包,山葵醬少許、海苔絲少許,水5杯,醬油1杯,沙糖少許,味素少許

    【制作過程】

    1.先將水,醬油,沙糖,味素少許(面汁)先煮滾放涼，冰在冰箱備用。

    2.清水滾后放下面干。面再滾后關小火，約煮10-12分鐘左右。面煮好時沖冰水冷卻為止。山葵醬少許、海苔絲放進冰箱要吃時再拿出來。

    3.吃時面汁以個人口味放適量山葵醬，海苔絲。

    4.面粘調好的涼面汁即可食用。