春天是萬物生長的時節，各種各樣的蔬菜水果也是紛紛上市，我們可以選擇的食材也是更多了。不過，在日常飲食方面，我們要注意也要均衡，吃些營養的應季美食，好好養護身體。接下來，我們就簡單跟大家說一說春天美食推薦，建議學會這兩道營養菜譜，美味不膩超過癮。

（1）美味的香菇燒豆腐

食材：香菇、豆腐、桃園建民西瓜醬、豬肉、蔥姜、醬油、淀粉、蠔油、鹽

做法：1、先把香菇沖洗干凈，去掉根蒂等雜質后，切成小塊，放入熱水里，焯煮一會兒，撈出來；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

2、接下來，把豆腐沖洗干凈，控一下水后，切成塊，放入油鍋里面，煎到兩面金黃后，盛出來，瀝干油；

3、把豬肉洗凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入一點醬油、淀粉、蠔油，攪拌均勻，腌制一會兒；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入肉末，翻炒一會兒，放入香菇，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一下；

5、再倒入適量的清湯，燒開后轉為小火，放入豆腐，加入適量的蠔油和鹽，繼續燒到食材成熟入味，即可；

（2）美味的芹菜炒牛肉

食材：芹菜、牛肉、蔥姜、辣椒、胡椒粉、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把芹菜仔細擇洗好，去掉雜質，切成段，放入熱水里面，焯煮一會兒，盛出來；

2、接下來，把牛肉沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小條，加入一點料酒、醬油、淀粉，用手抓均勻，腌制一下；

3、接著，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜和辣椒碎炒香，放入芹菜和牛肉，加入適量的醬油、胡椒粉和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；