小時候小賣部就有賣糖霜花生的，裹的糖霜厚厚的，特別愛吃，媽媽給了零花錢就去會買一點點，一會就吃完。糖霜花生在我的記憶里是很久遠的美味零食了，喜歡吃花生類食物，兒時記憶中最美味的莫過于糖霜花生，我們稱之為“花生粘”，今天小編就分享一下糖霜花生的做法，希望大家喜歡！

食材：

花生米、油、白酒、白糖、淀粉

做法：

1.先炒花生米，鍋內放少量油，倒入花生米，開小火煸炒。

2.等待花生米泛起焦黃色時，倒入一勺白酒，翻炒均勻，關火盛出備用。

3.接著鍋里倒入少量水，倒入白糖，小火煸炒。

4.炒至白糖濃稠時，水分全部蒸發，此時倒入花生米，用筷子在鍋里攪拌，使花生米都均勻的裹上糖漿。

5.接著慢慢的撒入淀粉，并用筷子翻炒均勻，這時候就可以關火了。

6.這時候的花生米不要馬上盛出，借著鍋里的余溫，讓花生米在鍋里多呆一會兒，這樣會更脆更好吃。

7.這樣一道又香又好吃的糖霜花生米就做好了。