蒸饅頭好吃的秘訣，多加這一步，蓬松暄軟有嚼勁，比面包還好吃！松軟可口的饅頭是很多人喜愛(ài)的主食，尤其是北方是一些小伙伴們，饅頭好吃還得是用傳統(tǒng)的方法蒸出來(lái)的好吃既白又暄，發(fā)面的酵母用老面做發(fā)面引子，今天教大家蒸饅頭新做法，營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，比雞蛋牛奶還補(bǔ)鈣！

食材：

面粉、酵母、白糖、黑芝麻碎、水、油

做法：

1.在500克面粉里加入5克酵母，60克白糖，50克黑芝麻碎，攪勻后加220克水拌成絮狀，再揉成光滑的面團(tuán)，面揉好了蓋上蓋子醒發(fā)到兩倍大。

2.面發(fā)好了案板上撒點(diǎn)干面粉，把面揉光，揉光后搓成長(zhǎng)條，用刀把它切成大小相等的小面劑，切好后稍微把它整理一下，篦子刷上一層油防粘，饃搭好后蓋上蓋子再醒10分鐘。

3.現(xiàn)在開(kāi)火上汽后蒸20分鐘，再關(guān)火燜兩分鐘就好了。

4.一道喧軟蓬松香甜可口的黑芝麻饅頭就做好了，再加點(diǎn)好吃的醬料，味道特別的棒！