饅頭換種新做法，不用蒸不用烤，不用一滴油，每次做都不夠吃！饅頭，在北方是一個(gè)非常重要的主食，幾乎家家都會(huì)吃，家家都會(huì)做，而且在做饅頭方面各有各的妙招，造型各異，種類繁多，最普通的有花卷，饅頭，包子等。今天教大家一種新的做法，一起來學(xué)習(xí)吧！

食材：

面粉、酵母、溫水、紅糖、芝麻醬

做法：

1.往300克面粉里加3克酵母，分次加溫水，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，面和好了蓋上蓋子醒到兩倍大。

2.接著把紅糖蒸化，100克紅糖里加入100克芝麻醬，攪拌均勻。把和好的面團(tuán)反復(fù)揉幾下搓成長條，再揪成一個(gè)個(gè)拳頭大小的劑子，用搟面杖搟成圓餅，包入紅糖餡，像包包子一樣一個(gè)個(gè)捏緊。

3.起鍋開火，把做好的圓餅一個(gè)個(gè)放入鍋里，底部上色翻個(gè)面，多翻上幾次小心烙糊了，烙到兩面金黃蓋上蓋子，關(guān)火燜兩分鐘。

4.一道美味的紅糖饅頭就做好了，口感還不錯(cuò)，喜歡的朋友可以在家試試。

編后語：