作為一個非常喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味解饞的青紅椒炒臘豬耳朵啦，咸香可口，越吃越香。

接下來跟大家說一說青紅椒炒臘豬耳朵做法，美味爽口，營養豐富，家人超喜歡。

美味的青紅椒炒臘豬耳朵

食材：臘豬耳朵、青椒、紅椒、西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、料酒、蠔油、胡椒粉、白糖、鹽

做法：1、先把食材準備好，把臘豬耳朵仔細沖洗干凈后，瀝干水，放入蒸鍋里面，蒸熟之后，取出來，放涼一下，切成小片；

2、接下來，把青椒、紅椒分別仔細處理好，用刀切開，去掉辣椒籽后，切成小塊；

3、接著，把蔥姜蒜洗凈后，瀝干水，去掉雜質，再分別切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入準備好的臘豬耳朵，翻炒一會兒；

5、再加入適量的西瓜醬、醬油、料酒、蠔油、胡椒粉，翻炒均勻后放入青椒和紅椒；

6、翻炒一會兒后，再加入適量的白糖和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；