教你做網紅抹茶麻薯古早味面包，柔軟香甜又拉絲，再也不用排隊買！

不管是平時每天的早餐還是日間休閑下午茶亦或者午間充饑等，來一個美味可口的面包總是特別的討人喜歡，既能滿足口腹之欲，又能填飽肚子，吃起來也很方便，是很多人都會選擇的一種美味食品。今天這里分享出我的私房秘方，一道你沒有吃過的抹茶麻薯古早味面包，真的超級無敵好吃，回回做它都是供不應求，家里每個人吃上兩個也都不覺得夠，吃過就知道它的魅力所在了，美味不可擋，簡直讓人回味無窮。

濃郁香甜，無比柔軟的抹茶麻薯古早味面包，不但融入了麻薯的Q彈綿軟，紅豆的香甜，還有抹茶的飄香，面包餡料之豐富，口感之綿密軟實，真的讓人一口就淪陷，完全沒有任何拒絕它的理由，絕對是讓你不得不愛系列，是普通的面包也沒辦法與之相比較，而且是比蛋糕要都要好吃！可以承包你一天甜蜜的抹茶古早味面包，在唇齒之間就能感受到的一股甜蜜力量，不可錯失的絕贊美味，趕緊學起來吧，分分鐘好吃到尖叫，一定要試試呀！

【抹茶麻薯古早味面包】

食材：

高筋面粉200克、全麥粉50克、抹茶粉10克、白糖30克、鹽2克、酵母粉3克、黃油25克、雞蛋1個、牛奶120克、白芝麻

餡料：

麻薯200克、蜜豆250克、肉松50克

做法：

1、高筋面粉、全麥粉、抹茶粉、白糖30克、鹽、雞蛋、牛奶放入廚師機，挖一個小洞放入酵母粉。

2、安裝上揉面勾，開啟慢速攪拌至無干粉后，開啟中速攪打，將面粉攪打成光滑的面團。

3、倒入黃油，攪打20分鐘左右，到可以拉薄膜就可以了，放入碗中蓋上保鮮膜，放入烤箱30度發酵1個小時至2倍大。

4、案板上撒上少許干面粉、取出排氣、分成9份，整成圓形，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

5、用搟面杖搟成餅狀，放上麻薯、肉松、蜜豆收緊口，放烤箱發酵30-40分鐘。

6、取出，噴一些清水，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中層175度20分鐘。上色后，蓋上錫紙。

麻薯做法:

糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶120克、細砂糖30克攪拌均勻蒸熟，再放10克黃油，放涼后，揉勻，包保鮮膜放冰箱冷藏。

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