百吃不厭的一道菜，蒸一蒸，8分鐘上桌，鮮香肉嫩，孩子吃變聰明

每個(gè)人家庭，只要有小孩子，孩子就是家里的一個(gè)寶，做菜都是先考慮到孩子，畢竟孩子能吃的，我們大人一定是可以吃的。孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候，魚(yú)肯定是必不可少的食材，魚(yú)除了營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也很簡(jiǎn)單，老人常說(shuō)“孩子多吃魚(yú)會(huì)聰明”，這么說(shuō)是有一定的道理的。

魚(yú)肉是屬于精致蛋白質(zhì)，并且容易被人體吸收，孩子處于發(fā)育的階段中，機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求是比較多，是可以通過(guò)多吃魚(yú)去補(bǔ)充哦！魚(yú)肉的組織結(jié)構(gòu)很柔軟，易于咀嚼，更容易吸收，味道也很鮮美，吃魚(yú)還可以增進(jìn)食欲；現(xiàn)在是魚(yú)肥美的季節(jié)，我們家一周都會(huì)煮3次，不管是清蒸，燉湯，還是紅燒都好吃，孩子也愛(ài)吃。

今天我買(mǎi)到的是花斑魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，富含有氨基酸以及不飽和脂肪酸，它的礦物質(zhì)含量豐富，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)鮮美，是屬于優(yōu)質(zhì)的淡水魚(yú)類(lèi)，幾乎沒(méi)有魚(yú)刺。特別適合孩子吃，刺少肉嫩，上鍋蒸一蒸，只需要8分鐘就搞定一個(gè)菜！超級(jí)簡(jiǎn)單，做法分享給大家！

【清蒸花斑魚(yú)】

食材：花斑魚(yú)一條，姜，蔥花，蒸魚(yú)鼓油，油，料酒

烹飪步驟

1.魚(yú)事先讓店家?guī)蜌⒑?，然后回?lái)后，把魚(yú)清洗干凈，然后把魚(yú)切成小段，如圖，如果你們家的碟子夠長(zhǎng)，直接就放一整條，不用切。

2.切好后，把魚(yú)擺盤(pán)，再放姜絲，一小勺料酒，涂抹魚(yú)的身上，腌制20分鐘，去腥。

3.鍋中加水，把水煮開(kāi)，放魚(yú)上鍋蒸8~10分鐘，全程大火蒸。

4.蒸好后取出，把蒸魚(yú)的湯水去掉，再撒上蔥花；淋上蒸魚(yú)鼓油。

5.取一個(gè)干凈的鍋，鍋中放油，把油給加熱，加熱好后，把油淋到魚(yú)上，就可以開(kāi)吃啦！

最后我放了一點(diǎn)小米椒去裝飾~味道鮮美，又香又好吃，特別的有營(yíng)養(yǎng)！記得給孩子多吃哦！

這菜我常做給孩子吃，蒸一蒸，8分鐘上桌，鮮香嫩滑，看著流口水。

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