四月寧愿不吃肉，但這菜一定吃， 5元炒一碟，味道鮮美，營養極好！

現在很多人整天都把減肥放在嘴邊，但是到要真正行動的時候，總是嘴上功夫，缺乏行動力，照樣還是大魚大肉，吃吃喝喝，長期這樣下來，吃得多、動的少，這就是導致肥胖的重要因素了，加上現在外賣已經占據我們的日常生活，吃肉多，口味重，吃進去的熱量大于每天消耗的熱量，熱量得不到消耗，想不長胖那真不是件容易的事情。

不僅是年輕人，現在生活條件好了，很多在長身體階段的孩子吃過多肉類或者垃圾食品對身體也不健康。想要健康身體，杜絕垃圾食品之外，多吃綠色蔬菜，菌類的食物，給身體減輕負擔就非常重要了哦！

要跟大家分享的這道胡蘿卜西藍花炒口菇，不僅補充身體所需的營養，還能幫身體“減負”！幾樣食材加起來，成本不足5元，就能炒一碟！西藍花和胡蘿卜、口菇都是熱量低的食物，口菇無脂肪，營養高，大量的維生素D能預防骨質疏松，也是維生素的優質來源，常吃提高免疫力！而西藍花營養價值十分全面，蔬菜之首，和胡蘿卜一樣維生素C和胡蘿卜素豐富，都是營養豐富的蔬菜，這道菜要常吃！正在長身體的小朋友，多吃補充營養長高個，而在減肥的女性朋友，也千萬別錯過了，低脂減脂，多吃只會瘦，不會胖！

【胡蘿卜西藍花炒口菇】

食材：西藍花，胡蘿卜，口菇，大蒜

調料：鹽，味極鮮

【做法】

第一步：食材都準備好，西藍花切小朵后，用鹽水浸泡一會，再瀝干水備用；口菇清洗干凈后切片，胡蘿卜不用去皮，因為胡蘿卜的胡蘿卜素就在表皮層，再把它切片備用。

第二步：鍋中注入清水，大火煮開，放一小勺鹽，一小勺食用油，加入西藍花焯水，放油可以使得西藍花的顏色保持翠綠。再把它撈出瀝干水備用。

第三步：把鍋清洗干凈，表面無水后，加入適量的油，油溫6成熱后，加入口菇翻炒。

第四步：口菇稍微變軟后，把它再把大蒜放進去炒出香味。

第五步：再把西藍花和胡蘿卜放進去快速翻炒，加入少量的清水一起燜至熟。

第六步：最后加入少許鹽和味極鮮就可以盛出裝入碗中了。

好了~這道菜就搞定了！這道菜顏色好看，而且味道也很棒喲，特別適合吃清淡的你！米媽做的菜都是比較清淡類型的，吃多了油膩，就可以試試這道菜，會給你不一樣的口感喲！春天，這菜一定要常吃，價格便宜營養極好，孩子多吃個頭長身體好！

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