夏天來了，很多朋友從春天開始就在進行的減肥計劃，到了夏天更是加倍地努力著。大家都說減肥時期，吃肉是大忌，因為肉食里面含有過多的油脂，吃了很容易長胖，讓自己的減肥計劃付諸東流。不過我想說的是，人體必須要攝入足夠的營養(yǎng)物質，尤其是蛋白質，它也是人體組成的重要成分。這些營養(yǎng)物質在肉食里面才能夠很好地攝入，雖然大家平時所吃的豬肉容易長胖，不過雞肉卻不一樣，它屬于白肉類，脂肪含量少，不僅能夠為人體提供充足的營養(yǎng)物質，多吃也不會容易長胖哦。

平時在家老媽常做紅燒雞來吃，但是現(xiàn)在天氣太熱了，做一次這個紅燒雞在廚房悶得不行。于是今天給大家分享一個雞肉簡單又好吃的做法，夏天再也不用想吃雞肉，卻悶在廚房半天出不來了。雞肉這樣做比燒雞簡單，皮香肉嫩，比炸雞還好吃，大人小孩都愛吃。想要減脂瘦身，不要什么肉食類食物都不吃，適當吃一些雞肉對身體是非常好的，而且完全不用擔心吃多了會長胖哦。

【醬油雞】

一，食材：雞腿2個，姜1塊，香蔥1把，黃片糖1塊，醬油半碗，食用油適量。

二，醬油雞的做法：

1.將所有的食材都準備好，雞腿記得把上面的毛要拔干凈，避免影響雞肉的口感，把雞腿清洗干凈備用。把姜拍碎切成大塊，香蔥一半打成蔥結，一半切成蔥花備用。

2.起一鍋，里面放入適量的食用油，油熱后把姜放進去，煸炒出香味來。然后把雞腿帶皮的一面朝下放著，開中火，把雞皮煎至金黃。煎至金黃后，再翻一面，繼續(xù)煎幾分鐘，把肉煎出香味來。

3.現(xiàn)在開始調(diào)味，倒入半碗醬油，1塊黃片糖，再把蔥結放進來，倒入一碗清水。先大火燒開，然后調(diào)成小火，蓋上蓋子，繼續(xù)煮5分鐘。時間到了，把雞腿翻一面，繼續(xù)蓋上蓋子，小火燜5分鐘。這樣能夠讓雞腿均勻入味，吃起來更香。

4.時間到了，揭開鍋蓋，開中火，把湯汁收濃。一邊煮，一邊用勺子把湯汁淋到雞腿上，這樣雞腿入味更均勻。慢慢地，顏色變得越來越漂亮了。等到湯汁變濃稠后，關火，把雞腿盛出來放涼備用。收湯汁的時間，差不多全程5分鐘左右。

5.雞腿晾涼后，把它切成塊，裝盤，再撒上一些蔥花點綴一下，一道美味的醬油雞就做好了。雞皮吃起來醬香中帶點甜味，雞肉也非常的多汁香嫩，特別的好吃又下飯。

小貼士：

今天給大家分享的這個醬油雞的做法就結束啦，比做燒雞還要簡單。夏天的時候，這樣來做上一盤醬油雞，真的是解饞又下酒，多吃也不會長胖哦。在做醬油雞的時候，記得后面要不停地把料汁往雞腿上淋，這樣才能讓雞腿均勻入味，如果直接讓它放在那里，有可能讓雞腿一邊特別咸，一邊卻沒有味道哦。