原料:
紅薯500克，黃油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。 
制作方法:
1)將紅薯洗凈去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。
2)在平底鍋內放和黃油，熔化后，下入切好的紅薯片，煎至兩面發黃為止，盛出后放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。 
特  點： 味香甜，軟爛，營養豐富。 
制作關鍵： 掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也砂能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。